Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: korralik raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Esseistika, dokumentalistika alla viimati lisatud:

Mihkel Mutt, Eestlusest. Essee,
Fabian, 2003, hind: 6,00 eurot

Hille Karm, Õnnerahva lood,
Ajakirjade Kirjastus, 2009, hind: 13,00 eurot

Vladlen Sirotkin, Stalin. Kuidas sundida inimesed tööle?,
Olion, 2007, hind: 8,00 eurot

Art Leete, Soome-Ugri saladused,
Varrak, 2018, hind: 23,00 eurot

Witold Gombrowicz, Päevaraamat,
Vagabund, 1998, hind: 15,00 eurot

Olev Anton, Elu ääremaal [olukirjeldus],
Eesti Raamat, 1986, hind: 3,50 eurot

Christopher McDougall, Jooksjana sündinud [peidetud hõim, supersportlased ja suurim võidujooks, mida maailm on kunagi näinud],
Menu Kirjastus, 2013, hind: 15,00 eurot

Mari Saat, Surija üksildusest. Esseed,
Tuum, 2004, hind: 7,00 eurot

Jeremy Clarkson, No tule taevas appi!,
Fookus Meedia, 2009, hind: 7,00 eurot

Philippe Nibelle, Maailma huku äärel. Fukushima päevik,
Ajakirjade Kirjastus, 2011, hind: 8,00 eurot



Esseistika, dokumentalistika all on 715 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!