Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Piret Kärtner, Kõnelemisoskuse arendamine,
Tea, 2001, hind: 8,00 eurot

Margit Kuusk, Suomi selväksi. Soome keele õpik,
Eesti Keele Sihtasutus, 2008, hind: 14,00 eurot

Margit Kuusk, Suomi selväksi. Töövihik I. Harjutused koos vastustega,
EKSA, 2016, hind: 5,00 eurot

Ann Pikver, Grammar Is Easy! Lihtne inglise keele grammatika koos harjutuste ja võtmega,
TEA Kirjastus, 2004, hind: 11,00 eurot

Aleksander Emmo, Venda Paju, Füüsikakatsed VI-VII klassis. Käsiraamat füüsikaõpetajale,
Valgus, 1981, hind: 6,00 eurot

Peeter Oja, Hulgateooria,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 2002, hind: 4,50 eurot

Endel Järv, Orgaaniline keemia,
Eesti Põllumajanduse Akadeemia, 1980, hind: 4,00 eurot

Toimetanud: Mart-Ivo Eller, Eesti kunsti ja arhitektuuri biograafiline leksikon,
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 1996, hind: 24,00 eurot

Auli Ott, Eesti-itaalia sõnastik = Estone-italiano dizionario,
Ilo, 1998, hind: 8,00 eurot

Piret Kärtner, Kuulamisoskuse arendamine,
Tea, 2001, hind: 7,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 4813 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!