Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

TEA taskusõnastik soome-eesti/eesti-soome. Taskusanakirja suomi-viro/viro-suomi,
TEA Kirjastus, 2004, hind: 15,00 eurot

Uus maailma atlas,
Jāņa sēta, 2010, hind: 15,00 eurot

Paula Palmeos, Suomen kielen lauseoppia,
Tartu Riiklik Ülikool, 1964, hind: 2,00 eurot

Jelena Kallas, Tiiu Lagle, Maimu Liiv, Anne Romet ja Ülle Viks, toimetanud Nelli Melts ja Anne Romet, Eesti-vene sõnaraamat 3. köide. M-P / Эстонско-русский словарь 3,
Eesti Keele Sihtasutus, 2003, hind: 20,00 eurot

Maia Madisso, Keele- ja tekstiharjutusi abiturientidele,
Künnimees, 2002, hind: 4,50 eurot

Nora Toots, Dia Virkus, English in the limelight 2. Inglise keele õpik 11. klassile,
Koolibri, 2000, hind: 8,00 eurot

Mihhail Bludov ja Dmitri Sahharov, Füüsika tehnikumidele,
Valgus, 1965, hind: 2,00 eurot

Enn Nurk, Valvo Paat, Aksel Telgmaa, Matemaatika kordamisülesandeid põhikoolile,
Koolibri, 1999, hind: 6,00 eurot

Urmas Kokassaar, Maie Toom, Mati Martin, Bioloogia kordamisküsimused põhikoolile,
Avita, 2001, hind: 4,50 eurot

Aivar Kauge, Matemaatika ülesanded põhikooli kursuse kordamiseks,
Avita, 2001, hind: 6,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 4784 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!