Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Eesti rahvatoite
Autor(id): Silvia Kalvik
Kujundaja: Silvia Kalvik


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1970
Originaalkeel:
Lehekülgi: 112

Seisukord: kohati kulunud kaaned, pisut katkine selg, sisu normaalses korras

Mõõdud: 129 × 201 mm
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 162

Raamat sisaldab lühikese ülevaate eesti rahva argi- ja pidupäevatoitudest ning toitudega seoses olevatest pärimustest, nii nagi need olid välja kujunenud XIX sajandi teiseks pooleks.
Toiduretseptide koostamisel on lähtutud etnograafiamuuseumi materjalidest, ühtlasi aga on arvestatud kaasaja maitset, nõudeid ja võimalusi. Maitseained ja lisandid, mida vanasti ei kasutatud, kuid mis praegu toidu maitseväärtust või maitset parandavad, on märgitud sulgudes. Etnograafilistes materjalides puuduvad enamasti toiduainete hulgad ja vahekorrad, kuid käesolevas raamatus on need antud, et retseptide kasutamist lihtsustada. toiduainete hulk retseptides on arvestatud 4-5 inimesele.

Märksõnad:
rahvustoidud
Eesti
kokaraamatud

Hind: 5,00 EUR

Otsing autori järgi:

Silvia Kalvik, Meisterdame looduslikust materjalist,
Valgus, 1981, hind: 4,50 eurot

Сильвия Кальвик / Silvia Kalvik, Эстонская кухня. Рецепты блюд (Eesti rahvustoite),
Perioodika, 1987, hind: 7,00 eurot

Silvia Kalvik, Pühadetoidud ja tavanditoidud,
Maalehe Raamat, 1998, hind: 16,00 eurot

Silvia Kalvik, Eestiläisiä ruokia,
Perioodika, 1984, hind: 9,00 eurot

Silvia Kalvik, Estonian cuisine,
Perioodika, 1993, hind: 10,00 eurot

Silvia Kalvik (koostaja), Estonian cuisine (Eesti rahvatoite),
Perioodika, 1987, hind: 9,00 eurot

Silvia Kalvik, Eestiläisiä ruokia,
Perioodika, 1988, hind: 6,00 eurot

Silvia Kalvik, Aus der estnischen nationalküche,
Perioodika, 1987, hind: 10,00 eurot

Silvia Kalvik, Eesti rahvatoite,
Perioodika, 1988, hind: 4,00 eurot

Silvia Kalvik, Eesti rahvatoite,
Valgus, 1981

Silvia Kalvik, The Cooking of Estonia,
Perioodika, 1984

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

E. Arunurm, M. Jaanimägi, A. Järvamägi, E. Kangur, Salme Masso, O. Relve, L. Remmelgas, A. Saa ja A. Tõnsing, Kokaraamat,
Valgus, 1984, hind: 11,00 eurot

Mahlaretseptiraamat. Versapers aeglane mahlapress,
hind: 6,00 eurot

Lia Virkus, Nelly Vahtramaa, Tatratoidud 2. Toortatratornidest küpsisetordini,
Ajakirjade Kirjastus, 2016, hind: 13,00 eurot

Nelly Vahtramaa, Lia Virkus, Anton Mihkelsoo, Tatratoidud - pilafist šokolaadikoogini. Sari 100 rooga mini,
Ajakirjade Kirjastus, 2014, hind: 13,00 eurot

Matleena Lahti, Väikelapse mahetoit. Beebipere kokaraamat,
Ajakirjade Kirjastus, 2013, hind: 18,00 eurot

Arden Moore, Kokka ise koerale! Tervislikud toidud - suurepärased retseptid,
TEA Kirjastus, 2013, hind: 14,00 eurot

Eesti retseptide autorid: Õile Aavik, Marina Madisson, Elle Möller ... jt., Kali, mõdu ja kaljatoidud,
TEA Kirjastus, 2016, hind: 8,00 eurot

Hilaire Walden, Kastmed ja marinaadid. Klassikalisi ja uudseid võimalusi, kuidas toite huvitavamaks muuta,
Sinisukk, 2002, hind: 11,00 eurot

Toivo Niiberg, Aiasaaduste ja seente hapendamine,
Eesti Ühing ''Teadus'', 1991, hind: 5,00 eurot

Salme Masso, Rahvaste toite,
Valgus, 1975, hind: 5,00 eurot



Kokaraamatud all on 2271 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!