Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Koržetsi suur kalaraamat
Autor(id): Kaarel Koržets, Vladislav Koržets
Kujundaja: Anneliis Aunapuu


Kirjastus: Sõnavald
Linn:
Aasta: 2016
Originaalkeel:
ISBN: 9789949811359
Lehekülgi: 656

Seisukord: korralik raamat

Mõõdud: 280x216
Suurus: suures formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
«See raamat on mõeldud nendele, kellel huvi kalade ja kalaroogade vastu on tavapärasest suurem. Kaante vahele võib muidugi vaadata ka see lugeja, kes seni veel eriline kalasõber pole, sest mine sa tea, mis meid siin ilmas ootamatult paelub. Mind on kõik kaladega seonduv köitnud üle poole sajandi: alates päevast, mil püüdsin jõmpsikana Keila jõest oma esimese ahvena. Kalaroad tulid mu ellu üksjagu hiljem kui kalad, aga need tulid säärase vungiga, et nakatasid ka mu poja Kaarli, kellest sai selle raamatu täieõiguslik kaasautor. Kirjutamise tööd ei raatsinud ma temaga siiski jagada, jätsin selle mõnud endale, kuid raamatu retseptiosa koostamisel oli tema roll minu omast suuremgi. Just samamoodi nagu meie kalarestos Kalambuur, kus tema kanda on peakoka koorem ja mina saan olla tänitav-torisev vanatoi. Suurepärane tööjaotus, kas pole?»
Vladislav Koržets

Raamat on entsüklopeedilise haardega:
Üle 400 veteasuka. Maailma püütumad-söödumad kalad, koorikloomad, molluskid. Peamistest pikemalt, Eesti kaladest eriti.
Üle 500 retsepti. Jõukohaseid retsepte algajale, põnevust kogenud kokale.
Üle 180 roakirjelduse. Mis on mis maailma kalaköögis: kabayaki, vorschmack, jukola jne.
Üle 70 juhise. Kuidas toimetada nii, et töö sujuks ja kala ei läheks untsu.
Ülevaade valmistusviisidest. Äkisest ja soolakalast kalakreemide ja külmsuppideni.
Üleüldse. Müüdid, uskumused, pärimused. Ajalugu ja autorilugusid kalavetelt ning -köögist.


Märksõnad:
Sõnavald
Anneliis Aunapuu
kalad (zool.)
kalapüük
kalatoidud
toiduvalmistamine
kokaraamatud
lood
statistilised andmed

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Paul Alles, Mesilaste bioloogia ja meetoodangu tõstmise küsimusi,
Eesti Aianduse ja Mesinduse Selts, 1959, hind: 8,00 eurot

Alfred Tiits, Lembit Eskla, Mesilasemade kasvatamine,
Eesti NSV Põllumajandussaaduste Tootmise ja Varumise Ministeerium, 1962, hind: 14,00 eurot

Praktilisi küsimusi aianduses ja mesinduses I,
1957, hind: 2,00 eurot

Eesti Mesinike Liit; koostajad: Reet Karise, Sergei Kozlov, Marje Riis, Tiina Kiiker, Allan Sarap, Aili ja Tõnis Taal; toimetaja Katrin Linask, Mesilasvaha ja kärjemajandus,
Eesti Mesinike Liit, 2019, hind: 4,50 eurot

Koostanud: Tiit Randla, Jahimehe käsiraamat,
Valgus, 1979, hind: 6,00 eurot

Jahipidamise eeskirjad Eesti NSV-s / Правила охоты в Эстонской ССР,
Eesti NSV Põllumajandusministeeriumi Informatsiooni ja Juurutamise Valitsus, 1980, hind: 4,00 eurot

Mihhail Zaborski, Nõuandeid noorele kalastajale,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1956, hind: 5,00 eurot

Koostanud Julius Elango, Hugo Lett, Kalastaja käsiraamat,
Valgus, 1978, hind: 5,00 eurot

Asko Lõhmus, Eesti suurkiskjate ohjamine ja kaitse,
Eesti Terioloogia Selts, 2001, hind: 8,00 eurot

Lembit Sirge, Mesiniku abiline. Nõuandeid,
Koolibri, 1996, hind: 9,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 430 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!