Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Jahust kondiitritoodete valmistamine
Autor(id): Niina Buteikis ja Robert Kengis
Kujundaja: Helmut Polberg


Kirjastus: Eesti Tarbijate Kooperatiivide Vabariiklik Liit
Linn: Tallinn
Aasta: 1965
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: A. Teder
Lehekülgi: 236

Seisukord: pisut kulunud ja määrdunud kaaned, sisu olemas ja korralik

Mõõdud: 150 × 210 mm
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Raamatus kirjeldatakse jahust kondiitritoodete valmistamisel kasutatavate toorainete ettevalmistamist, poolfabrikaatide, pärmitaignast ja pärmita taignast toodete valmistamist ning kondiitritoodete kaunistamist.
Raamatus on kirjeldatud ka toorainete ja poolfabrikaatide mitmesuguseid mehaanilisi ja termilisi töötlemisviise ning seejuures kasutatavaid seadmeid ja võtteid, mis kindlustavad kõrgekvaliteediliste jahust kondiitritoodete saamise.
Toodete valmistamisel võib kasutada raamatus toodud retsepte.

Märksõnad:
Eesti Tarbijate Kooperatiivide Vabariiklik Liit
jahu
kondiitritooted
tootmistehnoloogia
õpikud
retseptid
käsiraamatud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Britt Paju, Ümber laua. Meeleolukad eined pere ja sõpradega,
Rahva Raamat AS, 2021, hind: 17,00 eurot

Toivo Niiberg, Priit Põldma, Aia- ja metsasaaduste säilitamine. Hapendamine,
Maalehe Raamat, 1997, hind: 7,00 eurot

Peeter Kard, Kehva aja kokaraamat,
Perona, 1991, hind: 4,00 eurot

Peeter Kard, 33 toitu kloostri moodi,
Perona, 1991, hind: 4,00 eurot

Peeter Kard, Hoidised aedviljadest,
kirjandusühistu Teadus, 1992, hind: 4,00 eurot

Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek ja Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1965, hind: 7,00 eurot

Karupoeg Puhhi kokaraamat,
Egmont Estonia, 2001, hind: 6,00 eurot

Tuuli Mathisen, Suupisted,
Varrak, 2017, hind: 19,00 eurot

Salme Masso, Seenetoidud,
Valgus, 1972, hind: 2,00 eurot

Vesta Reest, Minu köök. Toit talust ja turult,
Varrak, 2012, hind: 15,00 eurot



Kokaraamatud all on 2274 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!