Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: 25,00 EUR

Teema Esseistika, dokumentalistika alla viimati lisatud:

Dean Foster, Aasia riikide etikett ja tavad,
Ersen, 2002, hind: 16,00 eurot

Jean Anthelme Brillat-Savarin, Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast,
Tänapäev, 2014, hind: 25,00 eurot

Robert Sabbag, Lumepimedus. Ühe narkootikumide salakaubavedaja jutustus,
Metsarada, 1996, hind: 5,00 eurot

Oskar Loorits, Meie, eestlased,
Ilmamaa, 2000, hind: 10,00 eurot

koostanud Uno Liivaku, Mull. Valitud sopsatusi eesti lehtedest 1995-2000,
Monokkel, 2000, hind: 9,00 eurot

Uku Masing, Gunnar Aarma, Elmar Salumaa, Ilmar Soomere, Vigala Sass, Einar Laigna. Koostanud: Ingvar Luhaäär, Kuldne kroon Eesti lipul. Intervjuuderaamat,
Olion, 1992, hind: 8,00 eurot

Christopher McDougall, Kangelasena sündinud,
Menu, 2016, hind: 12,00 eurot

Ilmar Soomere, Teateid Bardo eeskojast,
2007, hind: 13,50 eurot

Hasso Krulli mõistatus,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 2019, hind: 6,00 eurot

Jaan Lattik. Koostanud Hando Runnel, Õhtu ajal on valgus,
Ilmamaa, 2013, hind: 12,90 eurot



Esseistika, dokumentalistika all on 710 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!