Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Koržetsi suur kalaraamat
Autor(id): Kaarel Koržets, Vladislav Koržets
Kujundaja: Anneliis Aunapuu


Kirjastus: Sõnavald
Linn:
Aasta: 2016
Originaalkeel:
ISBN: 9789949811359
Lehekülgi: 656

Seisukord: korralik raamat

Mõõdud: 280x216
Suurus: suures formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
«See raamat on mõeldud nendele, kellel huvi kalade ja kalaroogade vastu on tavapärasest suurem. Kaante vahele võib muidugi vaadata ka see lugeja, kes seni veel eriline kalasõber pole, sest mine sa tea, mis meid siin ilmas ootamatult paelub. Mind on kõik kaladega seonduv köitnud üle poole sajandi: alates päevast, mil püüdsin jõmpsikana Keila jõest oma esimese ahvena. Kalaroad tulid mu ellu üksjagu hiljem kui kalad, aga need tulid säärase vungiga, et nakatasid ka mu poja Kaarli, kellest sai selle raamatu täieõiguslik kaasautor. Kirjutamise tööd ei raatsinud ma temaga siiski jagada, jätsin selle mõnud endale, kuid raamatu retseptiosa koostamisel oli tema roll minu omast suuremgi. Just samamoodi nagu meie kalarestos Kalambuur, kus tema kanda on peakoka koorem ja mina saan olla tänitav-torisev vanatoi. Suurepärane tööjaotus, kas pole?»
Vladislav Koržets

Raamat on entsüklopeedilise haardega:
Üle 400 veteasuka. Maailma püütumad-söödumad kalad, koorikloomad, molluskid. Peamistest pikemalt, Eesti kaladest eriti.
Üle 500 retsepti. Jõukohaseid retsepte algajale, põnevust kogenud kokale.
Üle 180 roakirjelduse. Mis on mis maailma kalaköögis: kabayaki, vorschmack, jukola jne.
Üle 70 juhise. Kuidas toimetada nii, et töö sujuks ja kala ei läheks untsu.
Ülevaade valmistusviisidest. Äkisest ja soolakalast kalakreemide ja külmsuppideni.
Üleüldse. Müüdid, uskumused, pärimused. Ajalugu ja autorilugusid kalavetelt ning -köögist.


Märksõnad:
Sõnavald
Anneliis Aunapuu
kalad (zool.)
kalapüük
kalatoidud
toiduvalmistamine
kokaraamatud
lood
statistilised andmed

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Kaarel Koržets, 76 Koržetsi kalarooga,
A-meediagrupp, 2013

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Jahikoeratõugude standardid,
Valgus, 1986, hind: 4,00 eurot

Enn Vaino, Neptunile kingitud südamed 1 [kalamehejutte],
2001, hind: 5,00 eurot

Julius Elango, Õngemees kalavetel III,
Eesti Raamat, 1967, hind: 7,00 eurot

Herman Talts, Tegelik mesindus,
Valgus, 1977, hind: 12,00 eurot

Asko Lõhmus, Eesti suurkiskjate ohjamine ja kaitse,
Eesti Terioloogia Selts, 2001, hind: 8,00 eurot

Mart Vabar, Mesiniku ABC ehk Kasumlik mesindus pähklikoores,
Aabitsakukk, 2012, hind: 6,00 eurot

Praktilisi küsimusi aianduses ja mesinduses III,
1959, hind: 4,00 eurot

koostajad Peep Männil ja Raido Kont, Eesti suurkiskjate (hunt Canis lupus, ilves Lynx lynx, pruunkaru Ursus arctos) kaitse- ja ohjamise tegevuskava aastateks 2012-2021,
Keskkonnaministeerium, 2012, hind: 13,00 eurot

Mesiniku kalender-märkmik 1964,
1963, hind: 4,00 eurot

Arvi Järvekülg, Jõevähk Eestis. Bioloogia ja töönduslik tähtsus,
Eesti NSV Teaduste Akadeemia, 1958, hind: 8,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 427 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!