Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Kalatööstuse tehnoloogi käsiraamat I
Autor(id): Toimetanud: E. Pajusalu
Kujundaja: Guido Pant


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1966
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: tõlkinud V. Rõõmusaare, A. Nurmes
Lehekülgi: 600

Seisukord: kasutatud raamat, kaaned veidi kulunud, esileht puudu, esikaane siseküljele kirjutatud, sisu olemas ja loetav
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
kasutatud raamat, kaaned veidi kulunud, esileht puudu, esikaane siseküljele kirjutatud, sisu olemas ja loetav

Käesoleva käsiraamatu eesmärgiks on abistada kalatööstuse töötajaid.
Autorite kollektiiv püüdis sobival ja arusaadaval kujul esitada kõik tootmise ja normatiivide alal leiduvad materjalid, et käsiraamat oleks kasulik väimalikult paljudele spetsialistidele.

Sisu:

* Kala toiteväärtus
* Eluskala varumine, transportimine ja säilitamine
* Toorkala transportimine ja säilitamine
* Kala lahkamine
* Soolakala tootmine
* Marineeritud ja vürtsitatud kalakaupade valmistamine
* Suitsukala tootmine
* Balõkktoodete valmistamine
* Kuivatatud ja vinnutatud kalakaupade ning kuivatatud toodete valmistamine
* Kalamarja ja -niisa töötlemine
* Kalatöötlemisel kasutatavad abimaterjalid
* Sanitaaria ja hügieen kalatöötlemisettevõtetes
* Puit- ja kartongtaara tootmine
* Tootmise tehnokeemilise kontrolli alused

kalatööstus, tehnoloogia, käsiraamatud, kokaraamatud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Paul Alles, V. Kulbin, E. Sõstramäe, H. Talts, A. Uustalu. Koostanud: Paul Alles, Mesinduse käsiraamat,
Valgus, 1968, hind: 11,00 eurot

Galina Alles, Paul Alles, Mesiniku sõnastik-käsiraamat,
Eesti Aianduse ja Mesinduse Seltsi Tartu Osakond, 1962, hind: 8,00 eurot

Herman Talts, Tegelik mesindus,
Valgus, 1977, hind: 10,00 eurot

Herman Talts, Tegelik mesindus,
Valgus, 1971, hind: 6,00 eurot

Jarko Jaadla, Jüri Nurk, Margo Pajuste, Alexander Andrusenko, Koit Kikas, Spinningupüük,
Ajakirjade Kirjastus, 2017, hind: 13,00 eurot

Ado Kollamaa, Endla Kallas, Kui peate mesilasi... Populaarteaduslik väljaanne mesilastest,
Valgus, 1975, hind: 3,00 eurot

Enn Vaino, Neptunile kingitud südamed 2 [kalamehejutte],
2002, hind: 8,00 eurot

Enn Vaino, Neptunile kingitud südamed 1 [kalamehejutte],
2001, hind: 5,00 eurot

Kalastaja 64,
Zero Gravity, hind: 3,00 eurot

Kalastaja 62,
Zero Gravity, hind: 3,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 430 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!