Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Kondiitrikunst sinu köögis. Nõuandeid ja nippe kodukondiitrile. Retsepte algajatele ja edasijõudnutele
Autor(id): Olga Kaju
Kujundaja: Päivi Palts


Kirjastus: Varrak
Linn: Tallinn
Aasta: 2021
Originaalkeel:
ISBN: 9789985353257
Lehekülgi: 288

Seisukord: heas korras raamat

Mõõdud: 230x170
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
See on raamat igaühele, kes soovib valmistada maitsvaid ja põnevaid kondiitritooteid – olgu need siis keerulised mitmeelemendilised tordid, maailmakuulus klassika, modernsed minidesserdid või lihtsalt mõnusalt rikkalikud küpsised. Siit leiab endale midagi nii kondiitrimaailmas esimesi samme astuv algaja kui ka edasijõudnud kondiitrikunsti huviline. Nende kaante vahele on koondatud ligi 80 desserdi ja olulisema kondiitritoote retsepti. Ent tegemist pole pelgalt retseptide kogumikuga, vaid abimehega, mis aitab paremini mõista, mida ja miks on köögis vaja silmas pidada, et valmiks tõeliselt kaunis ja isuäratav dessert. Raamatus tutvustatakse ka toorainet ja töövahendeid ning jagatakse mitmesuguseid nippe, näpunäiteid ja sammhaaval õpetusi. Eraldi peatükki on koondatud nende elementide baasretseptid, mida võiks iga kondiitrihuviline osata – keedutainas, šokolaadikreem, lehttainas, keedukreem, besee jne. Just nendest elementidest moodustuvad põnevad tervikdesserdid, mille retseptid on raamatu lõpuosas. OLGA KAJU on tulihingeline desserdikunsti austaja ja koolitaja, samuti magustoidu suunitlusega toidublogi Kaju Köök perenaine. Ta on õppinud mitme meisterkondiitri käe all nii Eestis kui ka välismaal. Lisaks koolitustele Eestis, millega ta alustas 2015. aastal ja mis on üha populaarsemaks muutunud, on ta teinud koolitusi ka Soomes. KAARE SOVA, kes jäädvustas selle raamatu fotod, on ametilt toidufotograaf ja -stilist. Oma esimese toidufoto tegi Kaare 2009. aastal ja sestpeale on ta pidevalt täiendanud oma teadmisi ning lihvinud oskusi toiduvalmistamise, -stilistika ja -fotograafia vallas. Kõige rohkem naudib Kaare just dessertide pildistamist, sest ta on ka ise kondiitriks õppinud.

Märksõnad:
Varrak
toiduvalmistamine
tordid
koogid
küpsised
küpsetised
keeksid
magustoidud
kondiitritooted
kokaraamatud

Hind: 22,00 EUR

Otsing autori järgi:

Olga Kaju, Triin Paaver, Ainult küpsised,
Varrak, 2023

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Koostanud Siiri Lelumees ja Liisa Pakosta, Koka-aabits. Eesti toit + DVD,
Suur Eesti Raamatuklubi, 2006, hind: 7,00 eurot

Linda Petti, Prantsuse köök,
Ilmavalgus, 1995, hind: 8,00 eurot

Joanna Farrow, Liha. 80 klassikalist ja tänapäevast rooga,
Varrak, 2006, hind: 7,00 eurot

Rose Elliot, Köögiviljatoidud,
Koolibri, 1998, hind: 3,00 eurot

Koostanud Väino Eskla, Maasikas aias ja köögis,
Maalehe Raamat, 2000, hind: 14,00 eurot

Sue Maggs, Jõulutoidud. 50 retsepti jõuluajaks,
Varrak, 1997, hind: 6,00 eurot

Terence Conran, Vicki Conran, Conrani kokaraamat. Kodune, lihtne ja rahuldustpakkuv toit,
Varrak, 2004, hind: 25,00 eurot

Tiffany Goodall, Tudengi kokaraamat,
TEA Kirjastus, 2011, hind: 8,00 eurot

Olga Kaju, Kondiitrikunst sinu köögis. Nõuandeid ja nippe kodukondiitrile. Retsepte algajatele ja edasijõudnutele,
Varrak, 2021, hind: 22,00 eurot

Kaileen Mägi, Koolikoka raamat,
Pilgrim, 2016, hind: 14,00 eurot



Kokaraamatud all on 2241 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!