Teema: Kultuur
Pealkiri:
Kahvliga või kahvlita. Köögileiutiste ajaluguAutor(id): Bee Wilson
Kujundaja: Rein Soonsein
Kirjastus: Äripäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: Inglise
Tõlkija: Tiina Randus
ISBN: 9789949464999
Lehekülgi: 398
Sari: Imeline ajalugu
Seisukord: pisut kulunud nurgad, sisu olemas ja korras
Mõõdud: 153 × 217 mm
Suurus: tavaformaadis ja kõvas köites raamat
Sisu:
«Kahvliga või kahvlita» viib teid võrratule ringkäigule maailma kokanduse minevikus, tirides päevavalgele igapäevaste ja harjumuspäraste köögiriistade hämmastava ajaloo. Paljud omal ajal uudsed köögiriistad – uhmrid, sakilised noad, roostevabad potid, külmikud – on praeguseks leidnud koha igas korralikus köögis. Teised aga on osutunud mööduvaks moehulluseks või on paremad töövahendid need asendanud; vee jõul töötava vispli või magnetilise vardagrilli leidmine võib praegu osutuda üsna raskeks. Noad olid olemas juba enne tule avastamist, ent enne kui kahvel viimaks kasutusele võeti, pidi see taluma sajandite pikkust naeruvääristamist. Potid-pannid on olnud olemas aastatuhandeid, kuid taldrikud seevastu on suhteliselt värske leiutis. Meie köökides võib leida varjatud nutikust, mis mõjutab meie toiduvalmistamis- ja söömisviise. See raamat ei räägi restoraniköökides toimuvast. See räägib kodumajapidamiste igapäevasest toidust ning eelistest ja ohtudest, mida on toiduvalmistamisse toonud erinevad tööriistad.
«Kahvliga või kahvlita» kirjeldab, kuidas me taltsutasime tule ja jää; kuidas me võtsime kasutusele visplid, lusikad, riivid ja tambid, nuiad ja uhmrid; kuidas me oleme kasutanud oma käsi ja hambaid – kõik selle nimel, et toitu suhu panna.
Originaali pealkiri: Consider the fork : a history of invention in the kitchen. Eesti keeles
Märksõnad
toiduriistad
lauanõud
kööginõud
majatarbed
toiduvalmistamine
leiutised
tehnika ajalugu
kodumajandus
Hind:
18,00 EURTeema
Kultuur alla viimati lisatud:
Merike Kuhhi, Eesti ametikeel. Õigekeel ja suhtluskeel,
Ilo, 2006, hind: 16,00 eurot
Christopher McDougall, Kangelasena sündinud,
Menu, 2016, hind: 12,00 eurot
Jüri Talvet (koostaja), Maailmakirjandus 2. Romantismist postmodernismini,
Koolibri, 1999, hind: 10,00 eurot
Ülo Valk, Allilma isand: kuradi ilmumiskujud eesti rahvausus,
Eesti Rahva Muuseum, 1998, hind: 25,00 eurot
Maaja Hage, Kõnelema! Harjutusi suulise väljendusoskuse arendamiseks koos õpetuste ja soovitustega,
Koolibri, 1994, hind: 14,00 eurot
Gustav Suits, Eesti kirjanduslugu,
Ilmamaa, 1999, hind: 5,00 eurot
Mall Hiiemäe, Mardipäev ja kadripäev,
Olion, 1999, hind: 6,00 eurot
Toimetaja ja järelsõna: Tiiu Viirand, Kõmri saagad,
Kunst, 1998, hind: 12,00 eurot
Hando Runnel, Ei hõbedat, kulda,
Eesti Raamat, 1984, hind: 5,00 eurot
Eesti NSV Rahvaloomingu Keskmaja, Repertuaarikogumik kunstilise isetegevuse ringidele,
eesti ri, hind: 5,00 eurot
Kultuur all on 4720 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!