Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Koostanud Kaljo Veskimäg, Kataloogimisreeglid rahvaraamatukogudele,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1960, hind: 4,00 eurot

Lauri Leesi, Prantsuse keele õpik algajaile,
Valgus, 1994, hind: 15,00 eurot

Piret Kärtner, Kuulamisoskuse arendamine,
Tea, 2001, hind: 7,00 eurot

Energeetika Peavalitsus NSV Liidu Riikliku Plaanikomitee juures (Sojuzglavenergo), Riiklik Tööstusenergeetika ja Energiajärelevalve Inspektsioon, Tööstusettevõtete elektriseadmete tehnilise ekspluatatsiooni ja ohutu teenindamise eeskirjad (kohustuslikud kõigile rahvamajanduse nõukogude, ministeeriumide ja keskasutuste tööstusettevõtetele),
Energeetika Peavalitsus NSV Liidu Riikliku Plaanikomitee juures, 1963, hind: 5,00 eurot

Sylvia Goulding, Oma silm on kuningas. 15 minutit saksa keelt,
Koolibri, 2014, hind: 15,00 eurot

Harry Õiglane, Füüsika nagu ta on,
Valgus, 1979, hind: 3,50 eurot

Toomas Sosnitski, Hur säger man på svenska? Kuidas kõnelda vigadeta? Eesti-rootsi vestlussõnastik,
E. ja A. K., 1991, hind: 6,00 eurot

Jaan Riives, Karl Tihase, Joonestamine. Õpik tehnikumidele,
Valgus, 1983, hind: 21,00 eurot

Juhan Tuldava, Rootsi keele grammatika. Svensk grammatik,
Valgus, 1980, hind: 7,00 eurot

Toom Õunapuu, Igapäevane emakeel,
Koolibri, 2002, hind: 10,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 4785 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!