Teema: Toitumine
Pealkiri: Sool. Suhkur. Rasv. Kuidas toidutööstuse gigandid meid konksu otsa püüdsid
Autor(id): Michael Moss, toimetaja Vihmar Tiina
Kujundaja: Teevi Soop


Kirjastus: Helios
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: inglise keel
Tõlkija: Imagoline OÜ
ISBN: 9789949948840
Lehekülgi: 360

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 150 × 235 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suurem ja pehmete kaantega raamat

Sisu:
Esimest korda ajaloos ületab nüüd Hiinas ülekaaluliste inimeste arv alakaaluliste inimeste arvu. Mehhiko elanike rasvumismäär on viimase kolmekümne aastaga kolmekordistunud. Ühendkuningriigis on ülekaalulised enam kui 60 protsenti täiskasvanutest ning 30 protsenti lastest, kuid Ameerika Ühendriigid on endiselt kõige «rasvunum» riik maailmas. Inimesed on soolast, suhkrust ja rasvast sõltuvuses. Suured toiduettevõtted kasutavad neid lihtsaid koostisaineid, et soodsalt võimalikult suurt ihalust tekitada.

Käesolevas raamatus uurib Pulitzeri auhinna laureaat Michael Moss seda, kuidas tuntuimad (ja suurimate kasuminumbritega) ettevõtted ja kaubamärgid on viimase poole sajandi jooksul tegutsenud. Lugeja juhatatakse laboritesse, kus toiduteadlased kasutavad tipptehnoloogiat, arvutamaks välja suhkrut sisaldavate jookide «joovastuspunkti«. Autor kaevab välja toidutööstuse tubakafirmadelt õpitud reklaamikampaaniad, mis juhivad tähelepanu kõrvale nende toodete terviseriskidelt. Samuti näitab autor, kuidas on töödeldud toidu valmistajad inimeste tervist mängu pannes ikka ja jälle soovinud tarbimist ja oma kasuminumbreid suurendada.

Oled sa valmis lugema tõde selle kohta, mis su toidukorvis tegelikult on?


Originaali pealkiri Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us. Eesti keeles

Märksõnad toitumine
toitumistavad
majanduslikud aspektid
toiduainetööstus
rasvad
suhkur
sool
dieet
kahjulik toime
Ameerika Ühendriigid

Hind: 20,00 EUR

Teema Meditsiin, tervishoid alla viimati lisatud:

Herman Vahter, Naha- ja suguhaigused,
Valgus, 1994, hind: 8,00 eurot

Evalota OÜ, Metsatarga ravimtaimed. Kodused retseptid kõigi haiguste vastu. 2013/ 8 (71),
Evalota, 2013, hind: 2,00 eurot

Evalota OÜ, Metsamoori ravimtaimed. Kodused retseptid kõigi haiguste vastu. 2007/ 2,
Evalota, 2007, hind: 2,00 eurot

Raul Adlas (eritoimetaja), Esmaabi käsiraamat,
Medicina, 2008, hind: 15,00 eurot

Kadri Gross, Sünnitusabi (1. osa). Raseduse füsioloogia,
Tartu Ülikool, 1993, hind: 5,00 eurot

Hanno Jalanko, 100 küsimust lastearstile,
Medicina, 2005, hind: 4,00 eurot

Toimetanud Kadi Sarendik, Unustage vanus ja valud,
Sünnimaa, 2013, hind: 12,00 eurot

Jüri Saarma, Haige psühhopatoloogiline uurimine,
Tartu Riiklik Ülikool, 1970, hind: 4,50 eurot

P. Kivik, E. Türi, Bakteriaalsed infektsioonid ja nende kemoteraapia. Käsiraamat,
Medimpest, 1994, hind: 3,00 eurot

Evalota OÜ, Metsatarga ravimtaimed. Kodused retseptid kõigi haiguste vastu. 2012/12 (63),
Evalota, 2012, hind: 2,00 eurot



Meditsiin, tervishoid all on 3076 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!