Teema: Kultuur
Pealkiri:
Kahvliga või kahvlita. Köögileiutiste ajaluguAutor(id): Bee Wilson
Kujundaja: Rein Soonsein
Kirjastus: Äripäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: Inglise
Tõlkija: Tiina Randus
ISBN: 9789949464999
Lehekülgi: 398
Sari: Imeline ajalugu
Seisukord: pisut kulunud nurgad, sisu olemas ja korras
Mõõdud: 153 × 217 mm
Suurus: tavaformaadis ja kõvas köites raamat
Sisu:
«Kahvliga või kahvlita» viib teid võrratule ringkäigule maailma kokanduse minevikus, tirides päevavalgele igapäevaste ja harjumuspäraste köögiriistade hämmastava ajaloo. Paljud omal ajal uudsed köögiriistad – uhmrid, sakilised noad, roostevabad potid, külmikud – on praeguseks leidnud koha igas korralikus köögis. Teised aga on osutunud mööduvaks moehulluseks või on paremad töövahendid need asendanud; vee jõul töötava vispli või magnetilise vardagrilli leidmine võib praegu osutuda üsna raskeks. Noad olid olemas juba enne tule avastamist, ent enne kui kahvel viimaks kasutusele võeti, pidi see taluma sajandite pikkust naeruvääristamist. Potid-pannid on olnud olemas aastatuhandeid, kuid taldrikud seevastu on suhteliselt värske leiutis. Meie köökides võib leida varjatud nutikust, mis mõjutab meie toiduvalmistamis- ja söömisviise. See raamat ei räägi restoraniköökides toimuvast. See räägib kodumajapidamiste igapäevasest toidust ning eelistest ja ohtudest, mida on toiduvalmistamisse toonud erinevad tööriistad.
«Kahvliga või kahvlita» kirjeldab, kuidas me taltsutasime tule ja jää; kuidas me võtsime kasutusele visplid, lusikad, riivid ja tambid, nuiad ja uhmrid; kuidas me oleme kasutanud oma käsi ja hambaid – kõik selle nimel, et toitu suhu panna.
Originaali pealkiri: Consider the fork : a history of invention in the kitchen. Eesti keeles
Märksõnad
toiduriistad
lauanõud
kööginõud
majatarbed
toiduvalmistamine
leiutised
tehnika ajalugu
kodumajandus
Hind:
25,00 EURTeema
Kultuur alla viimati lisatud:
Toomas Raudam, Väike. Anti ja mina, Tuglas ja meri,
Eesti Keele Sihtasutus, 2009, hind: 6,00 eurot
Ülo Mattheus, Ilusate asjade püha. Vaateid lähiajaloole, poliitikale ja inimeseks olemisele. Artikleid aastaist 2004-2010,
Eesti Ajalehed, 2010, hind: 8,00 eurot
Mikk Puhalainen, Detektiivi märkmed,
M. Puhalainen, 2006, hind: 14,00 eurot
Eesti keele ajalooline morfoloogia I. Õpivahend eesti filoloogia osakonna üliõpilastele,
Tartu Riiklik Ülikool, 1982, hind: 4,00 eurot
Eesti keele grammatika II,
Tartu Riiklik Ülikool, 1965, hind: 4,00 eurot
Märt Milter, Nimederaamat,
Üle Õla, 2006, hind: 3,50 eurot
Maimu Berg, Tants lahkunud isaga. Vaateid Eesti ellu,
Kirilille Kirjastus, 2003, hind: 2,00 eurot
Märt Väljataga, Kirjandus kui selline. Valik vene vormikoolkonna tekste,
Tallinna Ülikool, 2014, hind: 17,00 eurot
Juri Lotman; koostajad: Silvi Salupere ja Peeter Torop, Mida inimesed õpivad,
Ilmamaa, 2022, hind: 15,00 eurot
Mihkel Mutt, Meedia mu meedia,
Tuum, 1996, hind: 5,00 eurot
Kultuur all on 4582 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!