Teema: Kokaraamatud
Pealkiri:
Kalad meie toidulaualAutor(id): Hanno Kask
Kujundaja: Tiina Alver
Kirjastus: Kalastaja kirjastus
Linn:
Aasta: 2017
Originaalkeel:
ISBN: 9789949982912
Lehekülgi: 104
Seisukord: normaalses korras raamat
Mõõdud: 220x160
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega
Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL 108
Meie kauplustes ja turgudel pakutav kalavalik on muutunud aina paremaks ning traditsiooniliste kodumaiste liikide kõrval on müügile ilmunud ka arvukalt võõramaiseid „maailmakodanikke“, nende hulgas mitmeid selliseid, mis on tundmatud isegi kogenud kalasõpradele. Kõik müüvad midagi – osta ainult, see on parim või vähemalt väga-väga maitsev, ise just eile sõin! Tegelikult ei tea päris täpselt keegi, mida neile müüakse, kust see pärit on ja kas pakutav on parima võimaliku kvaliteediga või juba niisuguses staadiumis, millest teadlik kalasõber kaugele eemale hoiab.
Lisaks eri liikide kulinaarsele tutvustamisele uuritakse raamatus, kuidas mõjutavad kala maitseomadusi tema elukeskkond, päritolu, värskus ja püügijärgse käitlemise tingimused, sageli ka suurus ja väljapüüdmise aeg jt tegurid. Samuti vaadeldakse mõningaid lettidel laiutavaid „maailmakodanikke“ (mille fassaad, nagu elus sageli ette tuleb, on särav ja kuldne, sisu aga mäda mis mäda), uuritakse, mis tegelased on hästivarustatud supermarketite kalaosakondades pakutavad molluskid, kaheksajalad ja kalmaarid ning mida oleks nendest kõige parem köögis valmistada.
Raamat on mõeldud eeskätt neile lugejatele, kes end kalade kulinaarse maailmaga paremini kurssi soovivad viia, ent kasulikku lugemist, tarkuseteri ja nippe leiavad siit ka juba paadunud kalasõbrad, kutselised kalurid ning harrastuskalastajad.
Raamatu autor Hanno Kask on üle 40-aastase staažiga kalamees, kogenud kalakokk ning hinnatud kalatoitude valmistamise õpitubade läbiviija.
Märksõnad:
Kalastaja kirjastus
Tiina Alver
Hind:
14,00 EUROtsing autori järgi:
Vastutav väljaandja Hanno Kask, Kalastaja 46,
Zero Gravity OÜ, 2007, hind: 3,00 eurot
Hanno Kask, Jaano Martin Ots, Paadi ja ridvaga Eestimaa jõgedel,
Zero Gravity OÜ, 2015, hind: 22,00 eurot
Vastutav väljaandja Hanno Kask, Kalastaja 53,
Zero Gravity OÜ, 2009, hind: 3,00 eurot
Vastutav väljaandja Hanno Kask, Kalastaja 49,
Zero Gravity OÜ, 2008, hind: 3,00 eurot
Hanno Kask, Teekond kalameheks,
Kalastaja Raamat, 2014, hind: 13,00 eurot
Vastutav väljaandja Hanno Kask, Kalastaja 41,
Zero Gravity OÜ, 2006
Vastutav väljaandja Hanno Kask, Kalastaja 48,
Zero Gravity OÜ, 2008
Hanno Kask, Kalakokad kalastajaga,
Zero Gravity OÜ, Kalastaja Raamat, 2015
Hanno Kask, Kalastaja ABC,
Varrak, 2018
Ralf Mae, Hanno Kask, Raimo Kummer, Randel Kreitsberg, Rein Truumets, Endrik Tõnsberg, Sergei Põlme, Anti Kordemets, Valmar Schotter, Ove Musting, Alar Soo, Pääro Metsand, Viljar Meister, Erkki Juronen, Kaido Krass, 20 Eesti kalakohta II,
Kalastaja Raamat, 2007
Ralf Mae, Hanno Kask, Raimo Kummer jne, 20 Eesti kalakohta I,
Kalastaja Raamat, 2005
Teema
Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Greta Kaupmees, 108 ideed laua katmiseks. Kevadpühadest jõuludeni,
Minu kodu24 OÜ, 2013, hind: 12,00 eurot
Heret Pauskar, Merrit Kiho, Lia Virkus, Oliiviõli. Rohekuldne väärtuslik nektar,
Ajakirjade Kirjastus, 2014, hind: 19,00 eurot
Maire Vesingi, Tervise hoidmise toidud. Diabeetiku kokaraamat,
Ajakirjade Kirjastus, 2011, hind: 24,00 eurot
Anu Jõesaar, Taluperenaiste hoidised,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 20,00 eurot
Raili Mikk, Kilulinna kokaraamat,
Ajakirjade Kirjastus, 2014, hind: 16,00 eurot
Frank McKibbin, Jean McKibbin, Piibliaja toidud. Kokaraamat,
Eritrade, 1994, hind: 3,50 eurot
Koostaja Maurice Duroy, Hõrgutavad lihtsad toidud,
Tormikiri, 2003, hind: 3,50 eurot
Anett Tendal, Mia Grepp, Mia ja Anett köögis,
Ajakirjade Kirjastus, 2017, hind: 12,00 eurot
Kätlin Vainola. Toimetanud Esta Hainsalu, Meie pere kala-aabits,
Menu, 2017, hind: 8,00 eurot
Angeelika Kang, Lia Virkus, Maire Suitsu, 100 grillrooga,
Ajakirjade Kirjastus, 2003, hind: 5,00 eurot
Kokaraamatud all on 2266 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!