Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: korralik raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Märt Milter, Nimederaamat,
Üle Õla, 2006, hind: 3,50 eurot

Maimu Berg, Tants lahkunud isaga. Vaateid Eesti ellu,
Kirilille Kirjastus, 2003, hind: 2,00 eurot

Märt Väljataga, Kirjandus kui selline. Valik vene vormikoolkonna tekste,
Tallinna Ülikool, 2014, hind: 17,00 eurot

Juri Lotman; koostajad: Silvi Salupere ja Peeter Torop, Mida inimesed õpivad,
Ilmamaa, 2022, hind: 15,00 eurot

Mihkel Mutt, Meedia mu meedia,
Tuum, 1996, hind: 5,00 eurot

Jennifer Cole. Toimetanud Ulla Kattai, Tähtpäevade aastaring. Uurides ja pühitsedes looduse igipõlist ringkäiku,
Sinisukk, 2007, hind: 14,00 eurot

Tony Allan. Tõlke toimetanud Krista Kaer, Müütilised olendid. Illustreeritud kogumik, mis tutvustab maailma kõige fantastilisemaid olendeid,
Varrak, 2009, hind: 22,00 eurot

Keeleteadlane Eduard Vääri,
TLÜ kirjastus, 2011, hind: 9,00 eurot

Eduard Petiška, Vanakreeka muistendid ja pärimused,
Eesti Raamat, 1983, hind: 14,00 eurot

Koostanud Heino Aassalu, 1960. a. vabariikliku rahvakunstiõhtu tantsud,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1959, hind: 4,00 eurot



Kultuur all on 4578 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!