Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

1001 ladina sententsi eesti vastetega,
Valgus, 1997, hind: 7,00 eurot

Rakenduspedagoogika õpik,
Atlex, 2002, hind: 9,00 eurot

Kalju Pihel, Arno Pikamäe, Soome-eesti sõnaraamat. Suomalais-eestiläinen sanakirja,
Eesti Raamat, 1965, hind: 4,00 eurot

Heino Liiv, Ann Pikver, Inglise keele grammatika keskkoolile,
Koolibri, 1994, hind: 6,00 eurot

Igor Saveljev, Füüsika üldkursus (3. osa). Optika, aatomifüüsika, aatomituuma ja elementaarosakeste füüsika,
Valgus, 1979, hind: 20,00 eurot

Koostanud: Vello Tõnso, register: Hallar Lind, A ja O taskuteatmik. Sünnipäevad. Nimed. Kalender 2006,
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2005, hind: 4,00 eurot

Tiit Lukki, Füüsika. Universum. Aine. Mehaanika. soojus. Elekter. Optika,
Ilo, 2000, hind: 6,00 eurot

David Epštein, Adelaida Kaverina, Konstantin Parmenov, Leonid Tsvetkov ja Pjotr Voskressenski, Keemia käsiraamat keskkoolile,
Valgus, 1987, hind: 5,00 eurot

Margareta Telliskivi de Villacis ja Antonio Villacis, Eesti-hispaania vestmik. Estoniano-espanol guía de conversación,
Ilo Kirjastus, 2004, hind: 15,00 eurot

Antonio Villacis, Margareta de Villacis. Toimetanud: Arturo Duenas, Eesti-hispaania vestmik. Estoniano-espanol guía de conversación,
Ilo, 1994, hind: 15,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 4696 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!