Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema alla viimati lisatud:

Lauri Koger, Henn Kullerkupp. Toimetanud Peeter Sarevet, Liiklusõpik. B1-, B- ja BE-kategooria sõiduki juhile,
Mats, 2007, hind: 8,00 eurot

L. Väljaots, Kuidas kaaluda elevanti? Nuputamisülesandeid ja seltskonnamänge,
Maalehe Raamat, 1999, hind: 6,00 eurot

Villem Tamm, Üldstatistika harjutusi,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 1996, hind: 3,50 eurot

Konstantin Jankovski, Mihhail Pleškin ja Aleksei Serebrjakov, Joonestamine (õpik),
Eesti Riiklik Kirjastus, 1956, hind: 9,00 eurot

OÜ Teooria, Liiklustestid,
OÜ Teooria, 2016, hind: 8,00 eurot

Heli Salf, Raamatupidamise ülesannete kogu,
Võrumaa Kutsehariduskeskus, 2003, hind: 9,00 eurot

koostanud Raivo Masso, Anu Saag, Marika Masso, Urmas Kokassaar ja Ingrid Kalev, Bioloogia praktikum II. Õppevahend arstiteaduskonna üliõpilastele,
Tartu Ülikool, 2002, hind: 9,00 eurot

koostanud Raivo Masso, Anu Saag, Marika Masso, Urmas Kokassaar ja Ingrid Kalev, Bioloogia praktikum I. Õppevahend arstiteaduskonna üliõpilastele,
Tartu Ülikool, 2001, hind: 8,00 eurot

Mait Kõiv, Priit Raudkivi, Keskaeg. 1. osa,
Avita, 2004, hind: 8,00 eurot

Are Kont, Jussi Jauhiainen, Loodus- ja inimgeograafia põhikoolile III osa. Loodusvööndid. Inimgeograafia,
Avita, 2004, hind: 8,00 eurot



Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema all on 549 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!