Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema alla viimati lisatud:

Loodusõpetuse atlas 1. -6. klass,
Jana Seta, 2016, hind: 4,50 eurot

Edgar Kogermann, Valentin Tapper, Karl Tihase, Joonestamine üldhariduskoolile,
Valgus, 1990, hind: 6,30 eurot

Tago Sarapuu, Bioloogia gümnaasiumile I,
Eesti Loodusfoto, 2002, hind: 5,00 eurot

Koostanud Nadežda Aleksejeva, Emerendiana Silling, Ingrid Sotter ja Leida Vahtra, Kõnearenduspilte võõrkeele erikooli 5. klass, üldhariduskoolide 10.-11. klass, täiskasvanute keeltekursused,
Valgus, 1975, hind: 5,00 eurot

Eedo Kalle, August Aarma, Teadustöö alused,
Tallinna Tehnikaülikooli Kirjastus, 2003, hind: 7,00 eurot

Koostanud: Harry Tulp, Hundujuhile,
1993, hind: 2,50 eurot

Koostanud: Harry Tulp, Hundu tarkvara,
ESO Liit, 1991, hind: 3,50 eurot

Herbert Michelson, Skautlikul teel. Käsiraamat noortele, noorte juhtijaile ja noorte sõpradele,
1993, hind: 4,50 eurot

Mare Müürsepp, Lastekirjandus - müüt, pilt, lugu, laps. Lastekirjanduse teooria ja ajaloo küsimusi,
TPÜ kirjastus, 2003, hind: 4,50 eurot

Dale Carnegie, Suurepäraseks kõnelejaks – kiiresti ja lihtsalt,
Ilo, 2000, hind: 23,00 eurot



Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema all on 546 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!