Teema: Loomakasvatus
Pealkiri:
Tapasaaduste tehnoloogiaAutor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260
Seisukord: kaaned pisut kulunud, sisu korras, raamatukogust kustutatud eksemplar templite ja kirjetega
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega
Sisu:
#T090# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033
Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.
2., täiendatud trükk
lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid
Hind:
11,00 EURTeema
Loomakasvatus alla viimati lisatud:
Viive Tikk, Harald Tikk, Uusi põllumajanduslinde,
Valgus, 1986, hind: 5,00 eurot
Elmar Rätsep, Ensüümipreparaadid söödalisandina,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 1995, hind: 5,00 eurot
Arvi Olkonen, Merike Henno, Endel Must, Kvaliteetse piima tootmine,
Eesti Põllumajandusülikool, 1996, hind: 5,00 eurot
Mati Tamm, Piimatalu majanduskava,
Eesti Põllumajandusülikool, 1996, hind: 5,00 eurot
Koostanud: R. Säre, M. Jalakas, Loomatervise käsiraamat I-III,
Valgus, 1983, hind: 11,00 eurot
Ü. Oll, A. Muuga, Veiste söötmine,
Valgus, 1978, hind: 5,00 eurot
R. Lumi, Veterinaarvelskri teatmik,
Valgus, 1980, hind: 5,00 eurot
Jaan Armolik jt; koostanud: A. Kruus, Seakasvataja teatmik,
Valgus, 1966, hind: 4,00 eurot
Leida Lepajõe, Toitainetesaagis ja valguväärindus loomakasvatuses,
Valgus, 1976, hind: 4,00 eurot
Henn Pärnamägi, Eesti suure valge seatõu jõudlusest ja arengust,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1962, hind: 4,50 eurot
Loomakasvatus all on 361 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!