Teema: Joogid
Pealkiri: Kodused siidrid ja vahuveinid
Autor(id): Tiina Kuuler
Kujundaja: Sven Liivand


Kirjastus: Hea Lugu
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789985644911
Lehekülgi: 80

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 200x115 mm
Suurus: tavaformaadis ja pehmete kaantega raamat

Sisu:
Siidrit joodi juba Vanas-Roomas. Oma vallutusretkedel jõudsid roomlased ühel hetkel külmematele aladele, kus viinamarjad enam hästi ei kasvanud – Normandiasse ja Inglismaale –, ning hakkasid seal viinapuuaedade asemel hoopis õunaaedasid rajama.

Eestis on koduaedades kasvavad õunapuud alles üsna hiline nähtus. Alles 19. sajandi teisel poolel hakkas õunakasvatus rohkem levima ja 20. sajandi esimestel kümnenditel, seoses talude päriseksostmisega, hakkasid õunad eestlaste seas populaarsust koguma. Siis hakkas tasakesi levima ka õunaveini ja siidri tegemine.

Käsiraamat „Kodused siidrid ja vahuveinid” kirjeldab tänapäevast kodust siidri- ja vahuveinitegu algusest lõpuni, alates tooraine ettevalmistamisest ja lõpetades pudelitesse villimisega. Lisaks retseptid, hüdromeetri näitude tabel, nõuandeid serveerimiseks ja toitudega sobitamiseks.

Autorist: Tiina Kuuler hakkas kodus veini tegema 2005. aastal. Lisatarkust veinidest ammutas ta kolmel aastal Eesti Sommeljeede Erakoolis, mille sommeljee erialal lõpetas. Igapäevast praktikat teeb Kuuler talle kuuluvas Veinivillas, mis müüb koduveini ja siidri tegemiseks vajalikke tarvikuid. Kuuler korraldab veinitegemise kursusi ja koos Maalehega ka juba mitmendat aastat koduveini konkurssi.


Märksõnad:
siider
vahuvein
koduvein
veinivalmistamine
käsiraamatud
kokaraamatud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Toimetaja Violeta Barysiene, Kööginurk eriväljaanne 2/2011. Salatid,
Septyni Menai, 2011, hind: 3,00 eurot

Koostanud Chantal Duroy, Hõrgutavad Mehhiko toidud,
Tormikiri, 2003, hind: 7,00 eurot

Arden Moore, Kokka ise koerale! Tervislikud toidud - suurepärased retseptid,
TEA Kirjastus, 2013, hind: 6,00 eurot

Patti Delmonte, Kokka ise kassile! Tervislikud toidud - suurepärased retseptid,
TEA Kirjastus, 2013, hind: 4,50 eurot

Nadia Arumugam. Tõlke toimetanud Kai Nurmik, 1000 kastet, salsat, salatikastet ja dippi,
Varrak, 2014, hind: 23,00 eurot

Eva Palu, Tordid ja koogid nagu ehedas pagariäris,
Ajakirjade Kijastus, 2013, hind: 24,00 eurot

Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek, Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1980, hind: 3,00 eurot

Täielik kokaraamat. Kokaraamat nii väikestele kui suurtele peredele. Üle 1500 retsepti,
Varrak, 2006, hind: 18,00 eurot

Toimetanud: Salme Masso, Raamat maitsvast ja tervislikust toidust,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1955, hind: 18,00 eurot

Koostanud Silvi Kohu, Pannkoogid. Soolased ja magusad,
Ata-Raamat, 2002, hind: 6,00 eurot



Kokaraamatud all on 2317 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!