Teema: Joogid
Pealkiri: Koduveini tegemine
Autor(id): Ivar Veldre
Kujundaja: Kersti Tormis


Kirjastus: Mats
Linn: Tallinn
Aasta: 1996
Originaalkeel:
ISBN: 9985510275
Lehekülgi: 48

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 117 × 167 mm
Suurus: väikses formaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Vein on marja- või puuviljamahlast kääritamisel saadud alkohoolne jook. Veini valmistamine on pikaajalise traditsiooniga ja pärineb aladelt, kus on tegeldud viinamarjakasvatusega.
Eestis tehakse koduveini marjadest ja puuviljadest, millest saadav mahl on enamasti happerikas, kuid suhkruvaene. Koduveini valmistamisel võetakse aluseks mahlade keskmine suhkru- ja happesisaldus, need andmed on ära toodud vastavas tabelis.

Raamatus kirjeldatakse üksikasjalikult kodusel teel veini valmistamise tehnoloogiat tooraine ettevalmistamisest kuni ümbervalamise ja laagerdamiseni, räägitakse ka veinide haigustest ja puudustest. Lisatud on valik näidisretsepte, mis sisaldavad konkreetseid soovitusi üksikute veinide valmistamiseks. Iga retsepti juures on näidatud tooraine- ja suhkrukogus, mis kulub 10 liitri kääritatava mahla (veinimahla) saamiseks.


Märksõnad
koduvein
veinivalmistamine

Hind: 7,00 EUR

Otsing autori järgi:

Ivar Veldre, Bridž. Põhimõisted ja pakkumissüsteemid,
Valgus, 1992, hind: 4,00 eurot

Arvi Järvekülg ja Ivar Veldre, Elu Läänemeres,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1963, hind: 4,00 eurot

Lembit Abo; Toimetanud: Ivar Veldre, Koduaedniku aabits,
Mats, 1994, hind: 6,00 eurot

Aare Mäemets, Ivar Veldre, Eesti NSV vabaltelavad aerjalalised (Eucopepoda) I. Hormikulised (Calanoida),
1956, hind: 4,50 eurot

Aare Mäemets, Ivar Veldre, Eesti NSV vabaltelavad aerjalalised (Eucopepoda) II. Hormikulised (Calanoida),
1956, hind: 4,50 eurot

Ivar Veldre, Kilu,
Valgus, 1986, hind: 2,20 eurot

Ivar Veldre, Tähtsamate töönduskalade bioloogiast,
Valgus, 1977

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Anni Arro, Salatid, pirukad, suupisted,
Ajakirjade Kirjastus, 2006, hind: 10,00 eurot

Toimetanud: Salme Masso, Raamat maitsvast ja tervislikust toidust,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1955, hind: 18,00 eurot

Karin Padernik, Köögiviljatoidud,
Põllumajandusliku Kirjastusühistu Agronoom Kirjastus, 1943, hind: 5,00 eurot

Suur kokaraamat,
Varrak, 2003, hind: 25,00 eurot

Lia Virkus, Nelly Vahtramaa, Tatratoidud 2. Toortatratornidest küpsisetordini,
Ajakirjade Kirjastus, 2016, hind: 13,00 eurot

Adeline Tannbaum, Keedu- ja majapidamis-juht. 25-a. juubeli väljaanne,
1926, hind: 16,00 eurot

Koostanud Jüri Liiv, Minu vanaema mikrolaineahi. Raamat neile, kes armastavad hästi süüa, kel pole kodus valge põlle ja supikulbiga vanaema, kuid on mikrolaineahi,
Inorek, 1994, hind: 4,00 eurot

Eve Kuslap, Korilase kokaraamat: seened,
Nõiaraamat, 2004, hind: 8,00 eurot

Kätlin Vainola. Toimetanud Esta Hainsalu, Meie pere kala-aabits,
Menu, 2017, hind: 8,00 eurot

Irma Järvinen, Lasse Kosonen, Marita Joutjärvi, Parimad söögiseened ja maitsvaimad seenehõrgutised,
Sinisukk, 1999, hind: 22,00 eurot



Kokaraamatud all on 2272 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!