Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Toitlustuse alused. Õpik. Täiendatud trükk
Autor(id): Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits
Kujundaja: Epp Marguste


Kirjastus: Argo
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789949527281
Lehekülgi: 211

Seisukord: normaalses korras

Mõõdud: 270x210x11 mm
Suurus: suures formaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Toitlustusteenust pakuvad väga erinevad ettevõtted alates lasteasutustest ja haiglatest ning lõpetades kiirtoiduettevõtete, turismitalude ja gurmeerestoranidega. Eripärale vaatamata lähtuvad toitlustusteenuse pakkujad aga sarnastest alustest, samalaadsetetest toitumise, toiduainete ja kulinaaria ning toitlustusteeninduse põhitõdedest. Kõik toitlustajad peavad omama põhilist oskusteavet töökorraldusest köögis ja söögisaalis, peamistest töövõtetest, toiduainetest ja nende käitlemisviisidest, erinevatest roogadest ning nende valmistamisest ja serveerimisest.

Õpiku eesmärgiks on aidata õppijal mõista toitlustusteenuse olemust ning saada alusteadmisi ja –oskusi toitlustamisest. Tegemist on 2008. aastal ilmunud õpiku teise, oluliselt täiendatud ja kaasajastatud trükiga. Õpik on vastavuses turismi-, toitlustus- ja majutusteeninduse riiklike õppekavadega ning on eelkõige mõeldud nende valdkondade erialade õppijatele. Samuti on see praktiliseks abivahendiks nimetatud valdkondade töötajatele.

2., parandatud ja täiendatud trükk.

Märksõnad:
toitlustamine
toitlustusettevõtted
toitumine
toiduained
menüüd
toiduvalmistamine
toitumistavad
teenindus
töökorraldus
kutsekooliõpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Paul Alvre, Raul Vodja, Eesti-soome-eesti eksitussõnastik. Pulma poikineen: virolais-suomalainen vertailusanakirja,
WSOY, 1995, hind: 17,00 eurot

Leena Juul, Georg Mets ja Kaljo Schults, Füüsika ülesannete kogu (Õppevahend kõrgkoolile),
Valgus, 1985, hind: 10,00 eurot

Lauri Leesi, Prantsuse keel edasijõudnuile,
Valgus, 1989, hind: 6,00 eurot

Ilja Frank; adapteerinud Andrei Jerjomin, Inglise keel Wilkie Collinsi abil. Unenäonaine,
Ersen, 2012, hind: 14,00 eurot

Adrian Dingle, Perioodilisustabel,
Koolibri, 2008, hind: 15,00 eurot

Saksa-eesti/eesti-saksa taskusõnastik. 30 000 sõna ja väljendit. Deutsch-Estnisch/Estnisch-Deutsch Taschenwörterbuch. 30 000 stichwörter,
TEA Kirjastus, 2002, hind: 15,00 eurot

Paul Docherty, Pocket Visual Dictionary,
Dorling Kindersley (DK), 2004, hind: 14,00 eurot

Abiks ristsõnade lahendajale,
Ersen, 2015, hind: 9,00 eurot

Abiks ristsõnade lahendajale. Teatmik,
Ersen, 2010, hind: 7,00 eurot

Krista Mits, Inglise keele õpik algajaile,
Valgus, 1984, hind: 4,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 4707 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!