Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Raamat maitsvast ja tervislikust toidust
Autor(id): Toimetanud: Salme Masso

Kirjastus: Eesti Riiklik Kirjastus
Linn: Tallinn
Aasta: 1955
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: S. Vitsur
Lehekülgi: 404

Seisukord: kohati kulunud kaaned ja nurgad, kohati köitest lahtine, sisu olemas ja korras

Mõõdud: 208 × 267 mm
Suurus: suures formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
-Eessõna
-Külluse loomiseks
-Ratsionaalse toitlustamise põhialused
-Roogade valik hommikueineks, lõuna- ja õhtusöögiks
-Lõunasöögi valmistamine
-Lauakatmine
-Köök
-Vajalike kööginõude näidisvalik
-Mõningate toiduainete kaalu ja mahu võrdlustabel
-Tabel toiduainete vitamiinisisalduse kohta
-Tabel C-vitamiini säilivuse kohta toiduainete kulinaarsel töötlemisel

-Külmad road ja suupisted
-Puljongid ja supid sh püreesupid
-Kala (eeltöötlemine ja toidud)
-Liha (eeltöötlemine ja toidud) sh kastmed liharoogadele ning toidud kodu- ja metslindudest
-Köögiviljad ja seened
-Road tangudest ja jahust
-Road aedubadest, hernestest ja läätsedest
-Piima- ja munaroad
-Tainatooted
-Magusroad
-Laste toitlustamine
-Naiste toitlustamine raseduse ja imiku rinnaga toitmise perioodil
-Ravitoitlustamine: toidud maohaiguste, sooltehaiguste, maksahaiguste, südame- ja neeruhaiguste ning hüpertoonia korral, rasvumise ja suhkruhaiguse korral, toidud pärast raskeid haigusi ja operatsioone esineva kurnatuse korral, hematogeeniga toidud kehvveresuse ja alatoitluse korral, toidud toore maksa ja luuüdiga.
-Keedised, äädikahoidised, hapendatud hoidised
-Eesti rahvusroad ja veel mõningaid meil üldtuntud roogasid sh kalade soolamine


kokaraamatud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek ja Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1965, hind: 4,00 eurot

E. Arunurm, M. Jaanimägi, A. Järvamägi, E. Kangur, Salme Masso, O. Relve, L. Remmelgas, A. Saa ja A. Tõnsing, Kokaraamat,
Valgus, 1984, hind: 9,50 eurot

Salme Masso, Salatid ja mahlajoogid,
Valgus, 1977, hind: 3,00 eurot

Salme Masso, Olga Relve, Võileivad,
Valgus, 1971, hind: 1,50 eurot

Salme Masso, Tööõpetus IV-VII klassile. Toitlustamine (õpik),
Valgus, 1975, hind: 3,00 eurot

Salme Masso, Seenetoidud,
Valgus, 1972, hind: 2,00 eurot

Salme Masso, Rahvaste toite,
Valgus, 1975, hind: 5,00 eurot

Salme Masso, Toitlustamine ja korrastustööd,
Valgus, 1966, hind: 4,00 eurot

Salme Masso, Salatid ja mahlajoogid,
Valgus, 1969, hind: 1,50 eurot

Salme Masso, Olga Relve, Võileivad,
Valgus, 1973, hind: 1,50 eurot

Salme Masso ja Olga Relve, Supid ja ühepajatoidud,
Valgus, 1981, hind: 4,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1983

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Maire Suitsu, Kodukoka tarkuseraamat. Asendamatu abimees köögis. Köögileksikon A-Y,
Varrak, 2002, hind: 18,00 eurot

Kätlin Vainola. Toimetanud Esta Hainsalu, Meie pere kala-aabits,
Menu, 2017, hind: 8,00 eurot

Lena Holmsäter, Ulukiroad. Kaasaegne toit metsast,
Maalehe Raamat, 2005, hind: 15,00 eurot

Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1989, hind: 3,50 eurot

Helgi Oras, Koduveinid,
Katherine, 1991, hind: 5,00 eurot

Peeter Kard, Kehva aja kokaraamat,
Perona, 1991, hind: 4,00 eurot

E. Reeder, Toiduainete säilitamine kodus,
Valgus, 1988, hind: 3,50 eurot

S. Masso, O. Relve, Supid ja ühepajatoidud,
Valgus, 1984, hind: 3,00 eurot

Linda Petti, Munatoite,
Valgus, 1987, hind: 2,50 eurot

Linda Petti, Kokaraamat poissmeestele,
1991, hind: 1,50 eurot



Kokaraamatud all on 2306 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!