Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Kalasaaduste konserveerimine külmaga
Autor(id): Vikenti Zaitsev

Kirjastus: Eesti NSV Tehnilise Informatsiooni Keskbüroo
Linn: Tallinn
Aasta: 1966
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: A. Amisep, V. Rõõmusaare
Lehekülgi: 392

Seisukord: kasutatud raamat, kaaned veidi kulunud, sisu olemas ja loetav
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Käsiraamat kalatööstuse insener-tehnilistele töötajatele

Raamat käsitleb kala külmaga konserveerimise - jahutamise, külmutamise ja säilitamise ning ka defrosteerimise ja kalafilee tootmise teooriat ning praktikat.
Valgustatud on statsionaarsete külmutushoonete ja kalatööstuslike külmutuslaevade põhilisi plaanlahendusi ja vaadeldud tootmisprotsessi tehnoloogilise kontrolli küsimusi kalatööstuse külmutushoonetes ja külmutuslaevadel.
Kirjeldatud on kala külmaga töötlemisel kasutatavaid aparaate ja masinaid ning toodud vajalikud arvutused.

toiduainetööstus, kalandus, kokandus, kalastamine, kalapüük

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Lembit Sirge, Mesiniku abiline. Nõuandeid,
Koolibri, 1996, hind: 9,00 eurot

Arvi Järvekülg, Jõevähk Eestis. Bioloogia ja töönduslik tähtsus,
Eesti NSV Teaduste Akadeemia, 1958, hind: 8,00 eurot

Jahikoeratõugude standardid,
Valgus, 1986, hind: 4,00 eurot

Enn Vaino, Neptunile kingitud südamed 1 [kalamehejutte],
2001, hind: 5,00 eurot

Julius Elango, Õngemees kalavetel III,
Eesti Raamat, 1967, hind: 7,00 eurot

Herman Talts, Tegelik mesindus,
Valgus, 1977, hind: 12,00 eurot

Asko Lõhmus, Eesti suurkiskjate ohjamine ja kaitse,
Eesti Terioloogia Selts, 2001, hind: 8,00 eurot

Mart Vabar, Mesiniku ABC ehk Kasumlik mesindus pähklikoores,
Aabitsakukk, 2012, hind: 6,00 eurot

Praktilisi küsimusi aianduses ja mesinduses III,
1959, hind: 4,00 eurot

koostajad Peep Männil ja Raido Kont, Eesti suurkiskjate (hunt Canis lupus, ilves Lynx lynx, pruunkaru Ursus arctos) kaitse- ja ohjamise tegevuskava aastateks 2012-2021,
Keskkonnaministeerium, 2012, hind: 13,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 427 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!