Teema: Kodundus
Pealkiri:
Perenaise leksikonAutor(id): Linda Petti
Kujundaja: Kersti Tormis
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1993
Originaalkeel:
ISBN: 5440013407
Lehekülgi: 198
Seisukord: kaaned pisut kulunud, sisu korras
Mõõdud: 144 × 210
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega
Sisu:
#T106# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 010
Leksikon kajastab võimalikult palju mõisteid, millega tuleb köögis kokkupuutumist. Lisaks toiduainetele kirjeldatakse ka maitse- ja ravimtaimi, köögiinventari, sööginõusid ja muid köögis vajalikke vahendeid. Põgusalt on puudutatud ka toiduga seotud keemiat.
Märksõnad on prantsuse, inglise, saksa ja osaliselt ka ladina keeles (taime- ja loomanimetused).
Mõnegi mõiste juures on ka vihjeid ajaloole.
Näide:
AEDSALVEI (Salvia officinalis)
Sauge. Sage. Salbei.
Huulõieliste sugukonnast pärit maitse- ja ravimtaim, kasvab mitmeaastase poolpõõsana. Maitseainena kasutatakse värskeid ja kuivatatud lehti. Salvei sobib suppidele, salatitele, liha-, kala- ja köögiviljaroogadele. Inglismaal ja USA-s on salvei väga populaarne. USA-s toodetakse salveiga ka juustu.
BOMBAAŽ
Bombage. Bulging. Bombage.
Konservikarbi kaane ja põhja kummumine karbi sisu riknemisel tekkinud gaaside toimel. Niisugust konservi ei tohi mingil juhul süüa, sest tegemist võib olla surmava botulismimürgiga.
Hind:
4,00 EURTeema
Kodundus alla viimati lisatud:
Koostanud E. Simson ja R. Sink, 1421 knihvi noorele perenaisele,
1991, hind: 4,00 eurot
Salme Masso, Toitlustamine ja korrastustööd,
Valgus, 1966, hind: 4,00 eurot
Laine Lints, Salme Masso, Daisy Moor, Arnold Reiman, Ida Savi, Perenaise käsiraamat,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1960, hind: 4,00 eurot
Salme Masso, Toitlustamine ja korrastustööd. Käsiraamat kodundusest,
Valgus, 1965, hind: 5,00 eurot
Salme Masso, Tööõpetus IV-VII klassile. Toitlustamine,
Valgus, 1985, hind: 3,00 eurot
Hilly-Helena Tammessaar ; koostaja Anneli Aasmäe, Vana aja nipid 1. 1. osa: majapidamine,
Fookus Meedia, 2019, hind: 6,00 eurot
Johannes Põld, Tarvilik käsiraamat kõigile,
Maalehe Raamat, 2001, hind: 4,50 eurot
Väikese jälje käsiraamat kodule,
Viljandimaa Keskkonnateenistus, 2006, hind: 2,00 eurot
Koostanud: Ain Kogerman, 100 nippi kodukeemia vallast 4. Olmekahjurite tõrje,
Eesti Keemia Sel ts, 1992, hind: 2,00 eurot
Koostanud Lea Petersen, 100 nippi kodukeemia vallast (3. osa). Plekkide eemaldamine riietelt,
Pisuhänd, 1992, hind: 4,00 eurot
Kodundus all on 181 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!