Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Kalasaaduste konserveerimine külmaga
Autor(id): Vikenti Zaitsev

Kirjastus: Eesti NSV Tehnilise Informatsiooni Keskbüroo
Linn: Tallinn
Aasta: 1966
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: A. Amisep, V. Rõõmusaare
Lehekülgi: 392

Seisukord: kasutatud raamat, kaaned veidi kulunud, sisu olemas ja loetav
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Käsiraamat kalatööstuse insener-tehnilistele töötajatele

Raamat käsitleb kala külmaga konserveerimise - jahutamise, külmutamise ja säilitamise ning ka defrosteerimise ja kalafilee tootmise teooriat ning praktikat.
Valgustatud on statsionaarsete külmutushoonete ja kalatööstuslike külmutuslaevade põhilisi plaanlahendusi ja vaadeldud tootmisprotsessi tehnoloogilise kontrolli küsimusi kalatööstuse külmutushoonetes ja külmutuslaevadel.
Kirjeldatud on kala külmaga töötlemisel kasutatavaid aparaate ja masinaid ning toodud vajalikud arvutused.

toiduainetööstus, kalandus, kokandus, kalastamine, kalapüük

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Ralf Mae, Hanno Kask, Raimo Kummer jne, 20 Eesti kalakohta I,
Kalastaja Raamat, 2005, hind: 18,00 eurot

Ralf Mae, Hanno Kask, Raimo Kummer, Randel Kreitsberg, Rein Truumets, Endrik Tõnsberg, Sergei Põlme, Anti Kordemets, Valmar Schotter, Ove Musting, Alar Soo, Pääro Metsand, Viljar Meister, Erkki Juronen, Kaido Krass, 20 Eesti kalakohta II,
Kalastaja Raamat, 2007, hind: 21,00 eurot

Ü. Parik, Jahimehe meelespea,
1962, hind: 12,00 eurot

В. М. Тетюшев, В помощь пчеловоду,
Лениздат, 1980, hind: 6,00 eurot

Mesilaste varroatoos,
Eesti NSV Põllumajandusministeeriumi Informatsiooni ja Juurutamise Valitsus, 1983, hind: 4,00 eurot

Herman Talts, Tegelik mesindus,
Valgus, 1971, hind: 7,00 eurot

Mart Reinik. Toimetanud Aleksander Prima, Tegelik mesinik,
Agronoom, 1937, hind: 9,00 eurot

Enn Mahoni, Ulukihoolde ABC,
Eesti NSV Riiklik Agrotööstuskompleks, 1987, hind: 3,50 eurot

Koostanud: Tiit Randla, Jahimehe käsiraamat,
Valgus, 1979, hind: 8,00 eurot

Arvi Järvekülg, Jõevähk Eestis. Bioloogia ja töönduslik tähtsus,
Eesti NSV Teaduste Akadeemia, 1958, hind: 11,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 426 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!