Jahimehe köök Toite metsloomade Klõpsa siia , et näha täielikku loendit! Jahimehe köök. Toite metsloomade ja -lindude lihast, Peeter Kard, Valgus 2004 | vanaraamat. ee
Alates 11. märtsist saab poodi tellitud pakke kätte endiselt tööajal E-R 10-18.00 ja L 10-16.00. Kaupluse ukse tagant helista tel. 734 1901. Pakiga posti teel saatmine toimib tavapäraselt.
Ostukorv

"B. G. Forselius ja Eesti rahvakool..""Tallinna linna juhtimine. 100 aast..""Sünkjas laine""Iseseisvuspäeva sünd""Barcelona '92. XXV olümpiamängud""Maarahva elujõud- müüdid ja teg..""Ajasilmus. Kõige laiahaardelisem ..""Käbiküla lood""Meie laps läheb kooli. Meelespea ..""Surmani truu""Городское населен..""Tee lõpmatuse teise otsa (romaan)""Toitumistavad""Kivi vennaskond""Praktiseerime reiki't""Inglise-eesti sõnaraamat II. An E..""Ise tehtud ilu""Pikad varjud (novellikogumik)""Looduskosmeetika. Ise ja lihtsalt""Prantsuse-eesti sõnaraamat. Dicti..""Maa taevas""Stockholm""Valitud peatükke kristallokeemias..""Tartu ülikooli (Academia Gustavia..""Teine poeg""Koera käpajälg Eestis""Euroopa rahvaste ajaraamat""Eesti lastekirjanduse antoloogia. ..""Lahjad unelmate magustoidud""Rindelinn Võru""Энциклопедия осте..""Im Westen nichts Neues""Keelesõber. VI klassi emakeeleõp..""Võõrsõnastik""Toometondu""Kodutohter 1991/4""Caesarist Tudoriteni. 1500 aasta B..""Palamuse kiriku ja kihelkonna kroo..""Häving""Üks, kaks, kingapannal kinni naks""Oli aasta 1914""Pikker 1987/11""Väike eesti-vene õppekavaalane t..""Studium Latinum. Ladina keele õpi..""Projektijuhtimine. Väljakutsed ja..""Moondatute laulud""Unekaste""Kindlus õhus""Varjatud valu I. Mälestusi Teises..""Nukuvabrik""Anomaalia""Tappev tõde""Harmoonia võimalikkus süsteemis ..""Kivikirved ja püramiidid""Klaaskehad""Lärmisepa tänava lapsed""AK47. Lugu rahvarelvast""Nullvalik""Surnud majad""Kuidas joonistada masinaid""Emajõe kondor""Manne""Õpilase entsüklopeedia""Varastatud jalajälg""Eesti-inglise vestmik. Estonian-En..""Karutants""Золушка вяжет №1, 20..""Ainuke""Seitsmes rahukevad (romaan)""Малый атлас мира""Viljandi Maagümnaasium 1877-1997""Pikker 1987/2""Teadus purustab monopolid""Lupiinid, lupiinid""Eesti Piibliselts. Artiklite kogum..""Vene-eesti õppesõnastik. Рус..""Punane küllus""Kuidas jõuluvana leidis endale am..""Päevapuri""Armastus e-postis. Deontilised mod..""Pettepunkt""Elu on siin""Eesti-Prantsuse vestmik / Estonien..""Kvalitatiivne keemiline poolmikroa..""Siluett 1989/1. Suvi""Uus maa minu akna taga""Mõrva tõlgendamine""Laululäte (1. osa)""Saksa-eesti sõnaraamat. Deutsch-e..""Impeeriumide aeg""Hobune, kes kaotas prillid ära""Inglise keele töövihik VII klass..""Muinasaeg, muinasteadus, muinastea..""Aafrika ja Lähis-Ida riikide etik..""Ei. Poeem-mõtisklus""Pardon!""Lumes on tühjus""Kuratlik rada. Eradetektiiv Kate M..""Kullamäe lood""Pegasuse saladus""Разыщи в себе радо..""Tragöödia kolmes vaatuses. Hercu..""Saksa keele õpik edasijõudnuile""Heiti Talvik. Väike luuleraamat""Romansse tähtedele""Puust palitu""Tõstke oma rahanduslikku IQ-d. Õ..""Merelahingud läbi aegade""Nüüdisfüüsika põhiküsimusi""Sini-must-valge 100 aastat""Müstilised Lood 2017/11 (29)""Sookoll ja sisalik""Tiivad varvaste vahel""LEMON õendusala õppematerjal. 10..""Südametu võrgutaja""Salapaha""Lugemisraamat loodusest""Inspiratsiooniallikad""Arstiabist Räpinas läbi kolme sa..""Tallinna tuulelipud""Lihtsaid ja keerulisi II (keerdül..""Musta opaali rada""Ma näen pimedas""Jutte loomadest""NullNullNull""Kooliastronoomia põhivara""Printsessilood""1inda 2vahel""Tartu Ülikooli usuteaduskond 1632..""Põhjatähe valgus""Suure paastu esmaspäev""Luuletused""Klaasmaastikud""Elujõud ja loodusravi""Uute kivide kasvamine""Murtud truudus""Viski""Heinanohu""Kuidas mõista andmestunud maailma..""Inglid ja deemonid""Moodne firma. Ülesehitus, stratee..""Murphy seadus ja teisi põhjusi, m..""Eeli. Müsteerium Iisraeli kannatu..""Viies naine""Mina, korralik naine""Suudlus tundmatult""Šahh Madan. Hundipassiga koolipoi..""Üldine keemia""Becketite viimane vastupanu""Varas""Inglise keel - minu arm. Õpik vä..""Kuidas minult varastati miljon""Ära iial kaota armastust""Teabekogumik 4. Eesti Kodu-uurimis..""Soome keeleõpetuse reeglid""Inimene ja taim""Inimene, ühiskond, kultuur I. Van..""Metsatarga ravimtaimed. Kodused re..""Esimene ülevenemaaline rahvaloend..""Eesti lipp, Eesti vapp""Teabekogumik 2. Eesti Kodu-uurimis..""Nano-structural constraints for th..""Apelsin on talvine vili""Võõrsõnade leksikon""Õigekeelsussõnaraamat""Diferentsiaal- ja integraalarvutus..""Vastuseta""Erik Haamer ja Kalevipoeg""Mart Raud. Väike luuleraamat""Plekkmehed""Varjupaik ja teisi jutte""Nero Wolfe. Liiga palju kliente""Magusas porgandimetsas""Elizabeth""Kangelased. Neli näidendit Eesti ..""Eesti Wabariigi soomusvägi 1918..""Rännud Lõunaristi alt. 35 ringi ..""Sortside saladused I. Kautla kolet..""Kirjandus VII klassile""Sipelgad ei alistu""Lakksirm""Indiaanlased ilma tomahookideta""Lasteentsüklopeedia""Suurte tegude aeg""Voss""Miks seisavad kured ühe jala peal..""Olevikumälestusi"
187 tk kogusumma: 1520,00 EUR

Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Jahimehe köök. Toite metsloomade ja -lindude lihast
Autor(id): Peeter Kard
Kujundaja: Kersti Tormis


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 2004
Originaalkeel: eesti keel
ISBN: 9985681517
Lehekülgi: 212

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 130 × 210 mm
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega

Sisu:
"Jahimehe köök" on mõeldud tagasihoidlikuks abivahendiks ulukilihast toitude valmistamisel. Meile harjumuspärastele retseptidele lisaks sisaldab raamat veel hulganisti näiteid erinevatest rahvusköökidest. Samuti on püütud meenutada mõningaid ammu unustatud retsepte meie vanaemadelt ning heita põgus pilk kunagiste ülikute kööki. Iga uluki kohta on raamatusse valitud kõige iseloomulikumad retseptid. Üsna paljud retseptid sobivad mitmele ulukile. Omaette peatükis on käsitletud ulukiliha ettevalmistamist. Valiku suurendamiseks on osa kastmeid ja lisandeid antud raamatu lõpus. Eraldi on ara toodud ka marinaadide koostisosad ja valmistamisviisid. Retseptide kokkuseadmisel on põhiarvestusalus üks kilogramm liha või üks keskmine lind või jänes. Niisamuti on ühe sibula, porgandi jms puhul mõeldud nende keskmist suurust. Võttes aluseks retseptides antud vahekorrad, võib igaüks teha ümberarvestuse vastavalt käepärast olevale lihahul-gale ja sööjate arvule. Kulinaariahuvilistel tasub meeles pidada, et ulukiliha retseptid võivad anda üllatavalt häid tulemusi koostiselt ja maitseomadustelt sarnaste koduloo-made ja -lindude puhul. Põdra- ja metssealiha võib asendada veiselihaga, metskitse- ja hirveliha kitse- ja lambalihaga, jäneseliha küüliku-ja nutrialihaga. Kanale ja kalku-nile sobib enamik kanaliste retsepte, ulukpardi ja -hane liigid on aga enamasti kõik asendatavad nende kodustatud sugulastega. Väga hea prae saab ka metssealiha retsepti järgi kergelt marineeritud ja kadakamarjadega maitsestatud taisest sealihast. Niisamuti saab maitseainete puhul (kui täpne annus pole antud) usaldada oma maitseaistinguid. Pidades silmas selles raamatus õigeks peetud põhimõtteid, võib iga perenaine või gurmaanist jahimees ka ulukiliha tarvis leida uusi isikupäraseid valmistamisviise.

Hind: 22,00 EUR
Jahimehe köök. Toite metsloomade ja -lindude lihast, Peeter Kard, Valgus 2004 | vanaraamat.ee
Jahimehe köök. Toite metsloomade ja -lindude lihast, Peeter Kard, Valgus 2004 | vanaraamat.ee
Jahimehe köök. Toite metsloomade ja -lindude lihast, Peeter Kard, Valgus 2004 | vanaraamat.ee
Jahimehe köök. Toite metsloomade ja -lindude lihast, Peeter Kard, Valgus 2004 | vanaraamat.ee
Jahimehe köök. Toite metsloomade ja -lindude lihast, Peeter Kard, Valgus 2004 | vanaraamat.ee
Jahimehe köök. Toite metsloomade ja -lindude lihast, Peeter Kard, Valgus 2004 | vanaraamat.ee

Kasutatud raamatud
Alates 1999. aastast järjest täienenud raamatukataloog sisaldab täna üht Eesti kõige hoolikamalt valitud, sisukaimat kollektsiooni, mis pakub raamatusõpradele ehedaimat lugemisrõõmu.

Üle 47 000 väljaande
Kui tüüpilises raamatupoes on tavapäraselt müügil umbes 3000 raamatut, siis Vanaraamatu antikvariaat pakub lugejaile suuremat valikut, sest müüme kasutatud raamatuid erinevatest kümnenditest.

Raamatute tellimine
Kõiki kataloogis müügil olevaid väljaandeid saad mugavalt tellida veebilehe kaudu.
Veebist ostmise juhend
Tellimistingimused
Privaatsustingimused

Kontaktandmed
Biblio OÜ, reg.nr. 10598332,
Raamatupood: Riia 5, Tartu, 51010 Eesti
Veebikataloog: www.vanaraamat.ee
Kontakttelefon (+372) 7 341 901
E-mail: 

 


www.vanaraamat.ee © 2024 Biblio OÜ » Kvaliteetsed kasutatud raamatud