Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Kalkulatsiooniõpetus
Autor(id): Õile Aavik
Kujundaja: Julius Sommer


Kirjastus: Argo
Linn: Tallinn
Aasta: 2011
Originaalkeel:
ISBN: 9789949466184
Lehekülgi: 120

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 210x270
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Kalkulatsiooniõpetuse õpik koos harjutusülesannetega võimaldab omandada ja kinnistada kalkulatsioonialaseid teadmisi ning süvendada oma oskusi, arendada loogilist ja majanduslikku mõtlemist ning analüüsivõimet. Teooria omandamine ja praktika toimivad käsikäes, selleks peab õpilane praktilises harjutustunnis saama arvutada toiduainete töötlemisel tekkivaid kadusid ja valmistatavate toitude müügihindu. Ülesanded on praktilise tähendusega, nende kaudu valmistatakse õpilane ette edaspidiseks kutsetööks. Õpiku koostamise ja rakendamise aluseks on majutamise ja toitlustamise riiklik õppekava.

Märksõnad:
Argo
Julius Sommer
toitlustusettevõtted
toitlustamine
hinnakujundus
kulude arvutlus
kutsekooliõpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Pille Enden, Tiina Lebane ja Lia Virkus, Taimetoidud kõigile,
Ajakirjade Kirjastus, 2012, hind: 17,00 eurot

Anu Pink, Kodune kaloriraamat,
KÜ Kujundus, 1997, hind: 4,00 eurot

Urmas Jalakas, 76 magustoitu,
Forma Media, 2007, hind: 4,00 eurot

Lia Virkus, Angeelika Kang (retseptid), Maire Suitsu (tekst), Õunakoogid,
Ajakirjade Kirjastus, 2005, hind: 9,00 eurot

Koostanud Silvi Kohu, Pannkoogid. Soolased ja magusad,
Ata-Raamat, 2002, hind: 6,00 eurot

Anne Wilson, Klassikalised mereannid,
Koolibri, 2008, hind: 4,50 eurot

Salme Masso, Rahvaste toite,
Valgus, 1975, hind: 6,00 eurot

Peeter Kard, Jahimehe köök. Toite ulukilihast,
Valgus, 1992, hind: 13,00 eurot

M. Eesmaa, A. Küüsvek, S. Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1974, hind: 3,80 eurot

Amanda Cross, Charmaine Yabsley, Tervistavad joogid. 60 tervise kosutajat,
Maalehe Raamat, 2011, hind: 11,00 eurot



Kokaraamatud all on 2315 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!