Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Eesti rahvatoite
Autor(id): Silvia Kalvik
Kujundaja: Silvia Kalvik


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1970
Originaalkeel:
Lehekülgi: 112

Seisukord: kohati kulunud kaaned, pisut katkine selg, sisu normaalses korras

Mõõdud: 129 × 201 mm
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 162

Raamat sisaldab lühikese ülevaate eesti rahva argi- ja pidupäevatoitudest ning toitudega seoses olevatest pärimustest, nii nagi need olid välja kujunenud XIX sajandi teiseks pooleks.
Toiduretseptide koostamisel on lähtutud etnograafiamuuseumi materjalidest, ühtlasi aga on arvestatud kaasaja maitset, nõudeid ja võimalusi. Maitseained ja lisandid, mida vanasti ei kasutatud, kuid mis praegu toidu maitseväärtust või maitset parandavad, on märgitud sulgudes. Etnograafilistes materjalides puuduvad enamasti toiduainete hulgad ja vahekorrad, kuid käesolevas raamatus on need antud, et retseptide kasutamist lihtsustada. toiduainete hulk retseptides on arvestatud 4-5 inimesele.

Märksõnad:
rahvustoidud
Eesti
kokaraamatud

Hind: 5,00 EUR

Otsing autori järgi:

Silvia Kalvik, Eesti rahvatoite,
Perioodika, 1988, hind: 3,50 eurot

Silvia Kalvik, Eesti rahvatoite,
Valgus, 1981, hind: 3,00 eurot

Silvia Kalvik, Meisterdame looduslikust materjalist,
Valgus, 1981, hind: 4,50 eurot

Silvia Kalvik, Pühadetoidud ja tavanditoidud,
Maalehe Raamat, 1998, hind: 16,00 eurot

Silvia Kalvik, Eestiläisiä ruokia,
Perioodika, 1984, hind: 9,00 eurot

Silvia Kalvik, Estonian cuisine,
Perioodika, 1993, hind: 10,00 eurot

Silvia Kalvik (koostaja), Estonian cuisine (Eesti rahvatoite),
Perioodika, 1987, hind: 9,00 eurot

Silvia Kalvik, Eestiläisiä ruokia,
Perioodika, 1988, hind: 6,00 eurot

Silvia Kalvik, Aus der estnischen nationalküche,
Perioodika, 1987, hind: 10,00 eurot

Сильвия Кальвик / Silvia Kalvik, Эстонская кухня. Рецепты блюд (Eesti rahvustoite),
Perioodika, 1987

Silvia Kalvik, The Cooking of Estonia,
Perioodika, 1984

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Pille Enden, Tiina Lebane ja Lia Virkus, Taimetoidud kõigile,
Ajakirjade Kirjastus, 2012, hind: 17,00 eurot

Anu Pink, Kodune kaloriraamat,
KÜ Kujundus, 1997, hind: 4,00 eurot

Urmas Jalakas, 76 magustoitu,
Forma Media, 2007, hind: 4,00 eurot

Lia Virkus, Angeelika Kang (retseptid), Maire Suitsu (tekst), Õunakoogid,
Ajakirjade Kirjastus, 2005, hind: 9,00 eurot

Koostanud Silvi Kohu, Pannkoogid. Soolased ja magusad,
Ata-Raamat, 2002, hind: 6,00 eurot

Anne Wilson, Klassikalised mereannid,
Koolibri, 2008, hind: 4,50 eurot

Salme Masso, Rahvaste toite,
Valgus, 1975, hind: 6,00 eurot

Peeter Kard, Jahimehe köök. Toite ulukilihast,
Valgus, 1992, hind: 13,00 eurot

M. Eesmaa, A. Küüsvek, S. Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1974, hind: 3,80 eurot

Amanda Cross, Charmaine Yabsley, Tervistavad joogid. 60 tervise kosutajat,
Maalehe Raamat, 2011, hind: 11,00 eurot



Kokaraamatud all on 2315 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!